Étaler la boule de pâte à pizza sur le plan de travail, rouler la pâte sur elle-même pour former un boudin de pâte.

Au fur à mesure de l’avancement du travail, presser la pâte et saupoudrer de mozzarella râpée dans le creux obtenu et refermer la pâte. Rouler délicatement.

Sur une plaque recouverte d’une feuille de papier de cuisson, former une spirale sans trop serrer.

Garnir la spirale de pizza avec les ingrédients proposés.

Enfourner dans le bas du four 10-12 minutes à 220°C (le four doit être très chaud).