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Tarte au saumon fait maison

Cette recette est préparée avec :

Tarte Saumon-Epinard
Préparation :
25 min
Cuisson :
35 min
Pour :
6 gourmands

Liste de courses

  • 1 pâte brisée Sereine
  • 50g de crème fraîche
  • 250g d’épinards en branches
  • 300 g de saumon fumé
  • 10g de beurre
  • 3 oeufs
  • sel et poivre

Préparation

Faire revenir les épinards dans un peu de beurre. Retirer éventuellement les tiges un peu dures.
Lorsqu’ils sont cuits, bien les égoutter en les tassant au travers d’une passoire pour enlever l’excédent d’eau et laisser refroidir.

Couper le saumon fumée en lamelles.

Étaler la pâte dans un moule à tarte. Répartir le saumon puis les épinards.
Mélanger les oeufs battus avec la crème fraîche. Saler et poivrer

Verser l’appareil sur la tarte.
Faire cuire 35 mn à 200°C environ (thermostat 7).

À déguster chaud ou froid !

Bon ap’ !

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